Mania de Gordice - Cheesedog Acebolado com Bacon ao Molho Rosé

Ingredientes:

• 150g de bacon fatiados em cubinhos
• 7 salsichas picadas em cubinhos
• ½ cebola roxa picada bem pequeno
• 1/4 de salsinha picada bem pequeno
• 1 pontinha de pimentão verde
• 6 tomates médios
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de orégano
• 2 colheres de alecrim
• 2 colheres de manjericão
• 1 pote pequeno de maionese
• 1 pote de ketchup
• 400g de muçarela ralada
• Azeite a gosto

Molho rose:

• 2 colheres de maionese
• 3 colheres de ketchup
• Pasta de queijo
• 3 colheres de maionese
• 150g de muçarela ralada

Mistura de temperos:

• 1 colher de orégano
• 1 colher de alecrim
• 1 colher de manjericão
• 2 dedos de azeite

Molho da salsicha:

• 2 dedos de azeite na panela
• 2 dedos de alho socados
• 1 colher de orégano
• 1 colher de alecrim
• 1 colher de manjericão
• 6 tomates médios cortados em cubinhos bem pequenos

Modo de preparo

Preparo da salsicha:

1º - Coloque os dois dedos de azeite na panela. Assim que esquentar, acrescente os dois dedos de alho socados.

2º - Em seguida, coloque ' colher de orégano, 1 colher de alecrim, 1 colher de manjericão e os 6 tomates médios cortados em cubinhos bem pequenos. Fique mexendo enquanto pega o ponto.

3º - Corte a salsinha em cubinhos bem pequenos, juntamente com meio ramo de salsinha.

4º - Quando o molho ficar no ponto, junte tudo.

Preparo do pão:

1º - Corte o pão francês ao meio, passe a pasta de queijo e depois espalhe uma colher de chá com as misturas de temperos. Leve ao forno até a pasta derreter e virar uma torrada bem molhadinha.

2º - Após tudo pronto, comece a fritar a cebola para jogar o queijo derretido sobre o cachorro-quente.

Cebola frita com maionese e bacon:

1º - Frite o bacon e usa a gordura da panela para fritar a cebola roxa.

2º - Acrescente 3 colheres de maionese e 250g de queijo muçarela. Mexa até criar uma pastinha.

3º - Por último, acrescente o bacon mexendo por mais um minuto.

Fonte:http://tvg.globo.com